Ingredientes:
- 6 huevos.
- 340 g. de harina con levadura Harimsa.
- 360 g. de azúcar.
- La piel de 2 limones.
- El zumo de 2 limones.
- 2 yogures de limón.
- 150 g. de aceite de girasol.
- 6 cucharadas soperas de semillas de amapola.
Elaboración:
Poner el azúcar y la piel de los limones en un vaso y batir con la batidora hasta que quede muy fino. Añadir los huevos y batir 2 minutos. Incorporar el zumo de limón, aceite y yogur, y batir. Por último, añadir la harina tamizada, y finalmente, las semillas de amapola.
Receta sacada de Aliter Dulcia. Este bizcocho tiene un sabor muy rico, en el que se nota mucho el limón. Sin embargo, la textura para mi gusto es un poco apelmazada.
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