Langostinos (o gambones) al horno

Ingredientes:

• Langostinos o gambones (mejor gambones).
• Ajos, laurel, perejil, pimienta negra, y aceite de oliva.
• Whisky para flambear.

Preparación:

Lavar primero los gambones (sobre todo si son congelados para sacar los conservantes que tengan), escurrirlos y colocarlos en una fuente de hornear y salar (al lavarlos es necesario salarlos un poco).

En un mortero, majar ajos, laurel y perejil. Añadir aceite de oliva y un poco de pimienta negra. Verter encima de los gambones.

Hornear a 200 ºC hasta que se hagan (normalmente no más de 20 minutos).

Una vez hechos, añadir un poco de whisky y flambear.