- 800 gr. de patatas
- 30 cl de leche
- 50 cl de nata para cocinar (30 cl + 20 cl)
- sal, pimienta molida y nuez moscada
- mantequilla
- 2 ajos
Lavar y pelar las patatas. Cortarlas en láminas de unos 3 mm de espesor. No lavar después de cortar. Meter las patatas en un cazo con la leche y 30 cl de nata, la mantequilla, el ajo cortado en láminas finas, sal, pimienta molida y la nuez moscada. Cocer las patatas removiendo de vez en cuando.
En cuanto estén cocidas las patatas, meterlas en un plato para horno (sin la leche y nata del cazo). Añadir 20 cl de nata e introducir en el horno unos 15 o 20 min. a 180ºC
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