- 250 grs de mantequilla reblandecida
- la ralladura y zumo de 1 naranja
- 220 grs de azúcar
- 3 huevos
- 75 grs de coco rallado
- 375 grs de harina bizcochona
- 2 yogures naturales
Precalentar el horno a 180ºC y engrasar un molde de corona de unos 20 cm de diámetro. Batir la mantequilla, la ralladura y el azúcar en un cuenco. Añadir los huevos uno en uno, batiendo bien entre cada uno.
Incorporar el coco rallado y el zumo. Añadir la harina bizcochona y los yogures. Mezclar todo bien.
Verter la mezcla en el molde e introducir en horno durante 50 min o hasta que esté hecho.
