Tarta de galletas con crema de limón

Ingredientes:

• Galletas hojaldradas.
• 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr.).
• 1 bote pequeño de leche evaporada Ideal (420 gr.).
• Aproximadamente 150 ml. de zumo de limón.

Preparación:

Se mezclan en un bol las 2 leches (condensada y evaporada). Se va añadiendo, en hilo, zumo de límón, hasta que espese como si fuese una salsa mayonesa.

En un molde (mejor desmontable), se montan sucesivamente capas de galletas y capas de crema, terminando con una capa de crema.

Se deja en el frigorífico unas horas (mejor hacerla de noche para el día siguiente), para que la galleta se empape y la tarta tome cuerpo.

Notas: supersencilla y muy referescante.