- 180 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 2 huevos medianos
- 150 gr. de azucar
- 2 plátanos pequeños o 1 grande
- un puñado de fresas
- 50 gr. de mantequilla derretida
Tamizar la harina con la levadura y reservar. Batir bien lo huevos, azucar y mantequilla. Añadir el plátano hecho puré. Incorporar la mezcla de harina y batir hasta obtener una mezcla lisa.
Añadir las fresas en trozos, sin batir. Verter en un molde de cake engrasado. Introducir en el horno precalenado a 180ºC durante 40 - 45 minutos
Nota : receta sacada de www.aliterdulcia.com
